pn–pt.: 08:00–20:00 |
sb: 10:00–18:00

Rok: 2023

Grill czy powierzchnia do smażenia? Co wybrać dla swojego lokalu?

Ogólnie rzecz biorąc, grillowanie to „sucha” obróbka termiczna produktów. Żywność jest umieszczana na grillu w taki sposób, aby soki i tłuszcz mogły z nich swobodnie wypływać. A na powierzchni do smażenia produkt przygotowuje się w kontakcie z sokami i tłuszczami, które z niego wychodzą. Na tej podstawie uzyskuje się różne wyniki. Na przykład tę różnicę […]

03.08.2023

Czytaj więcej

Naprawf urządzeń gastronomicznych

Naprawa sprzętu gastronomicznego. Jak powstaje i od czego należy zacząć?

Regularne odwiedzanie restauracji, kawiarni i innych podobnych lokali stało się w dzisiejszych czasach bardzo popularne. O ile dawniej ludzie chodzili tam, aby uczcić jakieś święto, o tyle dziś powszechne jest chodzenie do restauracji na posiłek. Kuchnie w takich miejscach pracują bardzo intensywnie i przy dużych obciążeniach, dlatego często pojawiają się problemy, gdy przychodzi czas na […]

14.07.2023

Czytaj więcej

Zamów serwis